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safety ring
The safety ring has been invented by Marcel Opinel and added in 1955.
The fixed ferrule was needed to firmly rivet the blade to the haft.
In 1955, Marcel Opinel, who had been working on improving the safety of the knife, invented the Virobloc system. He added a rotating ferrule which slid onto the fixed ferrule, closing the groove and thus locking the blade in the open position.
The idea was simple enough but hard to achieve. Conical shape, balance between steel strength and elasticity, changes in size due to the wooden haft and the rivet… A real challenge!
In the 90s the Virobloc system was modified to lock the blade in the closed position. At first. it was only used on a few models, but then was included on all models in 2000.
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Loi applicable, compétence juridictionnelle
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A défaut de médiation, la compétence juridictionnelle est celle des tribunaux français. Le tribunal compétent sera désigné selon les règles de procédure en vigueur en France.
Stainless steel
Stainless steel appeared in the forms that we recognise now at the beginning of the 20th century.
The stainless steel grade for OPINEL blades has been optimised to get the best compromise between resistance to corrosion and mechanical strength properties. Its carbon and chromium content are respectively 0.5 and 14.5%. Our 12C27MOD stainless steel is produced and finished off in Sweden by the SANDVIK group, who are internationally famous within the knife making trade.
This grade provides strong resistance to abrasion (wear) which allows the blade to be regularly in contact with hard materials such as ceramics, without needing to be resharpened. However, this sharpening requires specific expertise and the appropriate tools.
Opinel celebrates its 130th anniversary
Our longevity is thanks to four generations of the Opinel family: Joseph the founder, his sons Marcel and Léon, his grandson Maurice, and his great-grandsons Denis and François. But it’s also down to generations of workers and collaborators who have been able to preserve our historic savoir-faire by respecting the roots of the brand – still based in Savoie – and allowing it to grow. We work every day to ensure the company’s continued success by investing in industrial facilities, in research and development and in capturing new markets. We may be 130 years old, but we’re still as sharp and adaptable as ever. Opinel is looking forward to the bright future ahead.
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Carbon steel
When it was first invented, the OPINEL blade was made of carbon steel. We still use a similar grade today, with an approximate carbon content of 0.90% which still has advantages over stainless steel. Our carbon steel begins the production process in Germany and is finished in France before being worked by OPINEL.
This grade can be resharpened very easily, so with regular maintenance, its cutting power stays perfect. When cutting a soft abrasive material such as wood, paper or cardboard, the cutting edge gets worn and tends to resharpen naturally when in contact with this soft material. On the other hand, the cutting edge deteriorates more easily when in contact with hard surfaces such as ceramic plates. This grade is also cheaper than stainless steel.
The Opinel museum
In 1989, with the permission of the Opinel Company, Jacques Opinel turned the workshop of his grandfather Jean (Joseph’s brother), who was also a blacksmith/edge-tool maker, into a museum. The Opinel museum is located in Saint-Jean-de-Maurienne and rapidly became one of the top visitor destinations in Savoie. This free, private museum exploring Opinel’s history was successfully renovated and enlarged in 2013 and then again in 2018 by the Opinel company, Jacques Opinel and his son Maxime. There, you will discover the Opinel family’s origins and Savoie roots, as well as the changes to the manufacturing processes and the technical and commercial development of the brand. The visit concludes with a film that was shot inside the workshops, demonstrating the current manufacturing processes. more info
Handle
The shape of the traditional Opinel knife has remained unchanged since its design by Joseph Opinel in 1890.
The wood
The knife’s wooden haft features a deep groove. Only highly durable wood is suitable for shaping and producing hard-wearing hafts.
For this reason, beech wood, locally called “fayard”, is mostly used. Its grain is fine and homogeneous, providing excellent mechanical strength.
Noble woods are used for certain ranges such as olive, oak, walnut or boxwood… Birch and hornbeam are light woods with fewer veins which are used for coloured hafts.
Wood is a living material which will adapt and react to its environment. It expands and shrinks depending on moisture levels in air. When exposed to direct sunlight, its colour will become lighter or darker.
Furthermore, the appearance of the wood may change drastically from one tree to another within the same variety. Therefore each haft is unique for its tone, veining and knots.
Because OPINEL wants to avoid negative environmental impact, we use wood from local sustainably managed forests. So our main wood supplier for Opinel knife manufacture is based in the Jura region.
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508 boulevard Henry Bordeaux — 73000 Chambéry — Savoie — France
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